| 五谷咸肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1529克 | 五谷咸肉粽子热量/卡路里6032千卡 | |||
 热量6032千卡，相当于潜泳402分钟消耗的热量...900 | |||||
五谷咸肉粽子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 粽叶洗净后，锅内烧水，水开后关火，将粽叶放入锅内浸泡一晚上。
2/12. 红豆，绿豆，花生，香菇，盛碗装水泡发备用
3/12. 五花肉切块，放入料酒，酱油，盐淹制半小时备用
4/12. 粽米洗净后浸泡十分钟，沥干水备用
5/12. 香菇切块，将泡好的红豆，绿豆，花生倒入盛粽米的盆内
6/12. 将碱粉一并放入，搅拌均匀（准备工作已经做好了，下面就开始包粽子了）
7/12. 取两片粽叶（若粽叶很大一片，可只用一片）对折围个漏斗型
8/12. 抓一把米放入粽叶内，只要有一半就行，再放一块淹好的五花肉和香菇，最后再抓一把米将其盖住
9/12. 将粽叶把口子收紧盖住，最后用绳子紧紧的绑起来（因本人一个人包，所以收口的方法没拍下来。下次再教大家）
10/12. 把包好的粽子放入电压力锅内，加入水，水基本上要没过粽子，调好时间，40-60分钟即可
11/12. 时间到，开锅，一股粽香飘过来
12/12. 留口水了，大口大口的吃，豆香，还有肉香
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、延年益寿、补虚等功效；可与莲藕、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血脂、催乳等功效；可与粳米、鲤鱼、鸭肉搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、健脑益智、滋养调气等功效；可与枣、毛豆、黄豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与丝瓜、萝卜、茄子搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五谷咸肉粽子热量6032 千卡
- 脂肪101.46 克
- 蛋白质57.14 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠772 毫克
- 钙149 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾2179 毫克