| 培根玉米辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 165克 | 培根玉米辫子面包热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于打沙袋48分钟消耗的热量...360 | |||||
培根玉米辫子面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、培根碎（适量）、玉米粒（适量）、低粉（50克）、高粉（250克）、黄油（20克）、白糖（20克）、酵母（3克）、奶粉（15克）、水（130克）、沙拉酱（适量）
1/8. 将除了黄油之外的所有才料混合柔匀，再加入黄油柔成扩展状态
2/8. 面团放置28度室温下发酵1小时，用手指沾干面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷面团就发好了
3/8. 把面团排气后称重，平均分成12等份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟
4/8. 所有的面团搓成两头稍细的等长的条，每三个为一组
5/8. 编成辫子状，室温发酵一小时左右
6/8. 发酵好后表面刷上全蛋液，撒上培根碎和玉米粒，最后挤上沙拉酱
7/8. 发酵好后表面刷上全蛋液，撒上培根碎和玉米粒，最后挤上沙拉酱
8/8. 烤箱预热200度20分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、银鱼、百合搭配；与菠萝、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、减肥、抗衰老等功效；可与牛膝、芥蓝、豇豆搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根玉米辫子面包热量287 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠143.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾376 毫克