| 糯米凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 糯米凉糕热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于弹吉他780分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米凉糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（150克）、山药（50克）、糯米（400克）、白糖（适量）、炼乳（2勺）、淡奶油（3勺）、椰蓉（少许）、玫瑰花（少许）
1/8. 糯米浸泡四小时左右，浸泡时间短的话不好蒸。山药紫薯切块。
2/8. 紫薯山药放到蒸锅蒸熟，时间大家自己掌握下大概十几分钟这个根据自己切的块和火的大小用牙签或者筷子能轻松扎透就可以了。
3/8. 放料理机加两勺炼奶三勺淡奶油打成泥状。
4/8. 这个是打好的，如果没有料理机也没关系放到保鲜膜里压成泥也可以，用过滤网过一下也可以不过比较费劲但也是比较细的。
5/8. 糯米放到笼布里蒸熟，没笼布放容器盖保鲜膜也可以。糯米用你称手的工具捣碎，看不到米的形状就可以了。取2/1铺到抹过油的保鲜盒里（用没味道的油）在把紫薯泥铺上在铺一层糯米。压实冷藏两个小时左右倒扣去取出。
6/8. 取出切块，切块的时候刀抹点无味的油切的会比较好看，不然会粘刀。取适量椰蓉，玫瑰花捏碎。一部分撒的椰蓉一部分撒的玫瑰花碎。也可以用坚果，果脯都可以。
7/8. 包起来还不错吧
8/8. 满满的夹心，是一款超棒的下午茶点心哦！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、抗癌等功效；可与糙米、水芹菜、牛奶搭配；与香蕉、鸡肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、养肺、强健机体等功效；可与鸭肉、芡实、莲子搭配；与黄瓜、鲫鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、健脾养胃等功效；可与葡萄、百合、乌鸡搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米凉糕热量1560 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质10.54 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠25.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾289 毫克