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榨菜肉丝面

榨菜肉丝面的热量和减肥功效

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榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉143千卡143千卡20.3克6.2克
面条994千卡284千卡8.3克0.7克
菠菜17千卡17千卡1.25克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
总量836榨菜肉丝面热量/卡路里1404千卡
手风琴 热量1404千卡,相当于手风琴780分钟消耗的热量...108

榨菜肉丝面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(100克)、面条(350克)、榨菜(2袋)、菠菜(100克)、胡萝卜(1/4个)、玉米粒(3勺)、大蒜(2个)、小葱(1根)、水(适量)、黑胡椒(少许)、一品鲜酱油(1匙)、淀粉(1勺)
榨菜肉丝面的做法图解1

1/9. 如图所示,胡萝卜切丝,瘦肉切丝,菠菜切段,待用

榨菜肉丝面的做法图解2

2/9. 蒜瓣切碎粒,小葱切末,胡萝卜和菠菜焯热水,沥干水分,待用

榨菜肉丝面的做法图解3

3/9. 热锅凉油,倒入肉丝炒到8分熟,加入黑胡椒,一品鲜,翻炒几下倒入榨菜丝,炒至入味后,加入热水。

榨菜肉丝面的做法图解4

4/9. 待水开后放入过水的胡萝卜,菠菜,玉米粒,盖锅盖儿,至水开

榨菜肉丝面的做法图解5

5/9. 水淀粉调好后,倒入已开锅的汤里,并不断搅拌,以免糊底。

榨菜肉丝面的做法图解6

6/9. 待锅中有气泡出现,说明水淀粉已经熟了,可以离火

榨菜肉丝面的做法图解7

7/9. 接下来准备煮锅,水开后下面,不断搅拌防糊底,水开后加入一碗凉水,盖锅盖儿继续煮,注意观察,面汤不要溢出来就好。挑起一根面条,手指掐断,中间有一点点白就可以了。在凉水里过一下凉,吃的时候就不那么热了

榨菜肉丝面的做法图解8

8/9. 先把面条铺在碗底,再倒上两勺榨菜汤,美美的吃吧

榨菜肉丝面的做法图解9

9/9. 我喜欢在面条里加一点点辣椒油和陈醋,夏天开胃了,那感觉——酸爽啊

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、滋阴润燥等功效;可与茄子、菜花、柿子搭配;与鹌鹑、甘草、海螺相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、增进健康等功效;可与牡蛎、粉丝、猪肝搭配;与酸奶、黄鳝、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、防癌等功效;可与鳕鱼、比目鱼、西瓜搭配;与冬虫夏草、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榨菜肉丝面热量1404 千卡
  • 脂肪8.2 克
  • 蛋白质36.15 克
  • 碳水化合物161.25 克
  • 2886 毫克
  • 195 毫克
  • 12.93 毫克
  • 1333 毫克

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