| 青椒榨菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 376克 | 青椒榨菜炒肉丝热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于踢键子297分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒榨菜炒肉丝的做法共22个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（1块）、榨菜头（一个）、干木耳（数朵）、青椒（五根）、料酒（少许）、生抽（适量）、食用油（适量）、生姜粉（少许）、葱白（一段）、生粉（少许）、蔬之鲜（少许）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）、姜（一小块）
1/22. 干木耳放入碗中，加水泡发
2/22. 榨菜一头，切丝，泡水
3/22. 猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用
4/22. 肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟
5/22. 腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净
6/22. 青椒切丝，备用
7/22. 姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用
8/22. 热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒
9/22. 肉丝炒至表面发白盛出备用
10/22. 干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用
11/22. 泡水后榨菜滤去水分，备用
12/22. 热锅冷油，加入姜丝煸香
13/22. 加入葱白末，煸香
14/22. 加入木耳丝，翻炒
15/22. 加入青椒丝，大火翻炒
16/22. 淋入少许生抽，翻炒
17/22. 加入肉丝，翻炒
18/22. 加入榨菜丝，翻炒
19/22. 加入少许白糖，翻炒
20/22. 尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅
21/22. 成品
22/22. 这道菜，操作简单，食材常见，味道鲜美，营养丰富
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与菠萝、芦笋、菜花搭配；与雪梨、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒榨菜炒肉丝热量1485 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克