| 黄金锅贴豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 484克 | 黄金锅贴豆腐热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于摇摆舞126分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金锅贴豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、胡萝卜（适量）、玉米粉（两勺）、青椒（适量）、彩椒（适量）、紫皮洋葱（适量）、大蒜（五瓣）、大葱（适量）、白糖（一勺）、生粉（一勺）、生抽（一勺）
1/10. 豆腐切成小块，薄厚根据豆腐软硬自行掌握，豆腐表面撒一层玉米面。
2/10. 打一个鸡蛋加入一勺生粉，一勺盐搅拌均匀
3/10. 锅里油温达到七八成热后用筷子夹起豆腐粘一下鸡蛋后下锅。这个过程火要小，不然会糊锅。
4/10. 翻过来煎另一面，煎好的豆腐在锅边缘控控油。
5/10. 都煎好了出锅盛盘待用。
6/10. 加些油，炒胡萝卜。
7/10. 胡萝卜成金黄色按顺序下蒜，洋葱头，青椒彩椒，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽炒香
8/10. 加入豆腐翻炒
9/10. 加葱丝
10/10. 大功告成，出锅！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、降血压等功效；可与黄鱼 、草鱼、海虾搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、消食等功效；可与香菜、莴笋、黄豆搭配；与冬虫夏草、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黄金锅贴豆腐热量566 千卡
- 脂肪7.76 克
- 蛋白质12.96 克
- 碳水化合物89.85 克
- 钠12.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克