| 双椒炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 双椒炒猪心热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于午睡472分钟消耗的热量...48 | |||||
双椒炒猪心的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪心（1个）、青椒（3个）、红椒（1个）、蒜梗（2根）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（10克）、干辣椒（15克）、生抽（适量）、老抽（少许）、鸡粉（少许）、辣椒油（适量）、食用油（适量）
1/12. 猪心切开清理血块用少量生粉抓洗干净。
2/12. 辣椒，蒜清洗干净。
3/12. 备好花椒，干辣椒剪成节。
4/12. 猪心切薄片。
5/12. 青，红椒，蒜梗切节备用。
6/12. 姜蒜切片。
7/12. 锅里放水，水开放猪心焯变色捞出备用。
8/12. 锅里放油小火将姜蒜片花椒干椒爆出香味。
9/12. 放入焯过水的猪心调入料酒翻炒。
10/12. 放入青红椒节，调入盐翻炒。
11/12. 放入蒜节翻炒匀。
12/12. 调入鸡粉，生抽，几滴老抽，淋少许辣椒油炒匀即可上碟。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、加强心肌营养、补充心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒炒猪心热量378 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠104.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾402 毫克