| 五彩鸡汁臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1155克 | 五彩鸡汁臭豆腐热量/卡路里2602千卡 | |||

1/5. 备好材料,准备了胡萝卜鸡腿菇黑木耳芦笋肉糜

2/5. 将臭豆腐对半切开,油炸到两面金黄

3/5. 摆盘

4/5. 将配菜炒熟,加适量盐和糖,加入适量鸡汤或清水,最后勾个薄芡

5/5. 将配菜淋在臭豆腐上,完工(●—●)
臭豆腐的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和脾胃、能增强体质、健美肌肤等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、降血压、提高机体代谢能力等功效;可与大闸蟹、青蟹、豆腐搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、抗癌等功效;可与鳕鱼、豆浆、鲈鱼搭配;与西红柿、柚子、红枣相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治便秘、充饥等功效;可与枣、芦荟、竹笋搭配;与红螺 、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清心安神、治痔、增加食欲等功效;可与牛肉、鱿鱼、竹荪搭配;