| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 687克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于羽毛球229分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、莴笋（适量）、笋丝（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、自剁青椒（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、酱油（1匙）、白糖（1匙）、豆粉（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）
1/15. 先用热水发好黑木耳
2/15. 准备好肉丝
3/15. 莴笋和胡萝卜切丝备用
4/15. 发好黑木耳切丝备用
5/15. 芛丝备用
6/15. 自剁青椒备用
7/15. 酱油备用
8/15. 姜末蒜末备用
9/15. 葱花备用
10/15. 先下肉丝
11/15. 再加入适量的自剁青椒
12/15. 再加入适量的酱油
13/15. 再加入莴笋丝和胡萝卜丝翻炒
14/15. 最后加入切好的黑木耳丝，再次翻多炒几次，在要起锅的时候加葱花鸡精翻炒起锅。
15/15. 一盘美味的鱼香肉丝就好了，大家一起品尝吧！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热利尿、清胃热等功效；可与香菇、猪瘦肉、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、养血驻颜、预防便秘等功效；可与竹笋、鱿鱼、猪血搭配；与田螺、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、帮助消化等功效；可与比目鱼、草鱼、卷心菜搭配；与山楂干、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1030 千卡
- 脂肪32.54 克
- 蛋白质38.48 克
- 碳水化合物62.15 克
- 钠14236.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾417 毫克