| 钟水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 钟水饺热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡，相当于抄写993分钟消耗的热量...138 | |||||
钟水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、猪肉（300克）、水（140毫升）、葱（20克）、姜（10克）、鸡蛋（1个）、蒜泥（30克）、味精（2克）、盐（8克）、胡椒粉（2克）、芝麻油（20毫升）、味精（2克）、调味酱油（20毫升）、辣椒油（20毫升）
1/17. 先把葱、姜洗净。
2/17. 葱切段，姜切片加水，制成葱姜水。
3/17. 把猪肉洗净。
4/17. 用刀剁成肉泥。
5/17. 肉泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱姜水调匀。
6/17. 添加芝麻油调匀。
7/17. 面粉加水和成比水饺面硬点的面团，饧20分钟。
8/17. 放到面板上揉匀。
9/17. 将面切开，搓成长条。
10/17. 切成每50克10个的剂子。
11/17. 用手按扁。
12/17. 擀成薄皮。
13/17. 放上肉馅，两手对捏即成饺子。
14/17. 锅中倒入热水，开锅下入饺子。
15/17. 煮到饺子膨胀漂浮起来即熟。
16/17. 调味酱油、辣椒油、蒜泥、味精调成的汁。
17/17. 将饺子用漏勺盛入碗中，倒入料汁即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与冬笋、山楂、芒果搭配；与鸭梨、梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钟水饺热量2283 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克