| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 热干面 | 克 | 324千卡 | 152千卡 | 4.2克 | 2.4克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1086克 | 热干面热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于民族舞299分钟消耗的热量...270 | |||||
热干面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
热干面（适量）、萝卜干（适量）、肉末（适量）、芽菜（适量）、鸡汤（适量）、小葱（适量）、腌香椿（适量）、芝麻酱（适量）、辣椒油（适量）、花椒油（适量）、酱油（适量）
1/12. 热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。
2/12. 萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。
3/12. 香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。
4/12. 腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。
5/12. 提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。
6/12. 将热干面提前放温水里泡软备用。
7/12. 将萝卜干切成小粒。
8/12. 将泡好的热干面放入开水里煮。
9/12. 取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。
10/12. 将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。
11/12. 将喜欢吃的小菜，拌入面中。
12/12. 调味均匀，即可食用。
食材功效信息
热干面的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效；可与排骨、羊排、火腿搭配；与橘子、阿胶、木耳相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与菠萝、藕、苋菜搭配；与北极虾、鸭梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 热干面热量1345 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠1190.3 毫克
- 钙812 毫克
- 铁37.3 毫克
- 钾343 毫克