戚风8寸的热量和减肥功效

1/8. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄倒入牛奶和玉米油静置。

2/8. 打发蛋白，用打蛋器低速打发至泡沫，再加三次糖，由中速到高速打发，再用低速打发至细腻。

3/8. 蛋黄液里加面粉和玉米粉，进行搅拌乳化，至细腻即可，不可过头

4/8. 观察蛋白，如果化成液体就不能用了。如果有点干再搅拌至细腻，加三分之一蛋白到蛋黄中，上下翻搅拌至细腻

5/8. 再观察蛋白，干的话再次搅拌至细腻，把蛋黄全部倒入蛋白中，上下翻搅拌至细腻

6/8. 从15厘米高处将搅拌好的蛋糕液倒入模具，微震几下，把气泡震出来，不要过于大力，轻微震几下即可。再用牙签在面上划拉几下戳掉小气泡

7/8. 入烤箱，看烤箱温度，我的烤箱温度有点高，所以150度上下就可以，150度烤30分钟左右。再调低温度，下120，上90烤15分钟。