胡萝卜奶酪小餐包的热量和减肥功效

1/20. 面包材料准备好

2/20. 除黄油外的面包材料全部入厨师机桶中

3/20. 面团成型后，加入软化的黄油，继续揉面

4/20. 待面团能轻拉出这种稍具透明的薄膜时，手指一捅，洞的边缘呈光滑状，揉面结束

5/20. 面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵

6/20. 面团发酵时来处理一下内馅：奶油奶酪室温软化，加入少许胡萝卜泥

7/20. 用电动打蛋器打成顺滑状，然后放冰箱冷藏保存待用

8/20. 面团发至原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功

9/20. 面团取出置于揉面垫上，排气后称重分成9等份，分别揉圆，松弛5分钟

10/20. 取一个面团，用手按扁，适量的奶油奶酪馅放在中间

11/20. 封口捏严实

12/20. 封口朝下放在不粘烤盘上，其它的面团也依次处理，在温暖处进行二次发酵

13/20. 待面团是原来的近二倍大时，表面刷一层全蛋液，此时烤箱开始预热180度

14/20. 用剪刀在面团顶部剪十字口，不用剪破

15/20. 然后在每个刀口处再放一点点奶油奶酪馅

16/20. 入预热好的烤箱中层，180度上下火，25分钟，表面金黄色即可出炉

17/20. 出炉后晾架上晾凉后入袋保存

18/20. 金黄色的胡萝卜小餐包，真是惹人喜爱

19/20. 排排队，来一张