| 糖醋鲑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲑鱼 | 克 | 470千卡 | 139千卡 | 17.2克 | 7.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 467克 | 糖醋鲑鱼热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于瘦身操153分钟消耗的热量...354 | |||||
糖醋鲑鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲑鱼（一条）、豌豆（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、醋（适量）、黄酒（适量）、葱（适量）、香菇（适量）、姜（适量）
1/3. 打理好的鲑鱼，鱼身切斜刀，用葱姜末放鱼腹内，全身抹少量盐，加黄酒腌制。
2/3. 炒锅倒油七成热，将腌好的鱼蘸上干淀粉，下油锅炸至外酥里嫩，待用。
3/3. 取一容器放入葱姜未，糖，醋，淀粉调成糖醋汁，将香菇切碎丁，和豌豆一起放入汁内。炒锅置火上，倒入调好的糖醋汁，加少许水烧开，待汁变浓稠，关火起锅，将汁倒在炸好的鱼身上即可。
食材功效信息
鲑鱼的热量139千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防慢性病、预防老年痴呆、缓解水肿等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲑鱼热量901 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠73 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1184 毫克