| 竹笋香菇烧鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 479千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 360克 | 竹笋香菇烧鸡丁热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于看电影479分钟消耗的热量...60 | |||||
竹笋香菇烧鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（360克）、竹笋干（若干）、香菇（350克）、料酒（适量）、盐（适量）、干辣椒（5个）、香油（几滴）、葱姜丝（适量）、浓汤宝（1个）、花椒大料（适量）
1/9. 竹笋，单独给个照片，鲜竹笋直接晒干的，泡发之后和新鲜的一样呢，鲜香好吃。泡发30分钟即可，散发过程中要勤洗几遍，换水哦，最后洗干净了，放置泡发，因为这个水后面还有用途呢。
2/9. 原材料：1.香菇洗净切块2.鸡丁切,提前用葱姜蒜料酒腌制20分钟，洗净，上淀粉。3.泡发后的竹笋手撕成块或者条4.葱姜洗净切丝5.花椒数颗，大料一枚
3/9. 锅烧热，入凉油，入葱姜丝，干红椒，花椒大料，爆香
4/9. 入鸡丁，煸炒
5/9. 由于鸡丁提前腌制过，肉质会紧一些。裹上淀粉，锁住水份，肉质不至于做出来干柴。
6/9. 入香菇，竹笋，泡竹笋的水，盐，翻炒。2.入菌菇靓汤浓汤宝，盖锅小火焖炖20分钟。
7/9. 大火收汁，滴入几滴香油提鲜。
8/9. 大功告成
9/9. 装盘，加入意面做主食。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、温中益气、补精等功效；可与茼蒿、豇豆、油菜搭配；与鲤鱼、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋香菇烧鸡丁热量479 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克