| 碎肉西红柿烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 159千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 碎肉西红柿烧毛豆热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于堆木头40分钟消耗的热量...300 | |||||
碎肉西红柿烧毛豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆粒（适量）、肉馅（70克）、西红柿（1个）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、葱（少许）
1/7. 准备毛豆粒、猪肉泥和西红柿。毛豆粒最好买豆荚自己剥豆，有些市场上剥好了卖的也许是隔夜被捂着了，有一种水腥味怎么也去不掉。
2/7. 肉泥中加入生抽（老抽颜色重，会影响此菜的成色。）和料酒拌匀略腌。西红柿去皮切小块，再切些姜片和葱段。
3/7. 锅烧热放入适量油，油温三成热下肉末炒散后放入姜葱炒香。
4/7. 倒入毛豆略炒，加水没过毛豆，加盖焖煮。
5/7. 煮至毛豆变软，汤汁快干时，加入西红柿，再调入适量盐、胡椒粉，再加盖焖煮约1分钟。
6/7. 起锅前加少许鸡精和香油炒匀即可。
7/7. 简单的美味完成了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与柿子、韭菜、菜花搭配；与鲫鱼、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、预防高血压等功效；可与山楂、鲫鱼、豆腐搭配；与南瓜、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎肉西红柿烧毛豆热量201 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠62 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾519 毫克