| 豆浆抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆浆 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 231克 | 豆浆抹茶蛋糕热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于冰上曲棍球69分钟消耗的热量...480 | |||||
豆浆抹茶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（一杯）、鸡蛋（3个）、豆浆（33克）、抹茶糊（17克）、低粉（50克）、白糖（60克）
1/11. 黄豆洗干净
2/11. 倒入醇浆机里，加入700毫升水
3/11. 设置湿豆键，将豆浆放凉备用
4/11. 蛋白蛋黄分离，将蛋白分两次加入白糖，打成硬性发泡
5/11. 抹茶粉加入水，调成糊糊
6/11. 抹茶糊加入蛋黄中
7/11. 倒入豆浆，拌匀
8/11. 将低粉筛进去，用刮刀拌匀
9/11. 蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀
10/11. 倒入模具后，用力震出气泡
11/11. 放入预热好的烤箱，150度烤50分钟，出炉倒扣放凉
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、增强免疫力、预防癌症等功效；可与花生、香菜、牛蹄筋搭配；与酸奶、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与玉米、小米面、苋菜搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通淋、祛寒暖胃等功效；可与核桃、花生、胡萝卜搭配；与桔子、鸡蛋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆抹茶蛋糕热量549 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物62.52 克
- 钠157 毫克
- 钙232 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾1228 毫克