| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 250克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于垒球258分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、冬笋（50克）、水发木耳（30克）、姜（2片）、白糖（15克）、酱油（5毫升）、大蒜（8瓣）、食用油（40毫升）、料酒（10毫升）、葱（3段）、醋（10毫升）、豆瓣酱（20克）、清水（20毫升）
1/5. 五花肉切丝，腌制15分钟左右；
2/5. 鲜笋、木耳洗净切成丝，葱段切丝，姜切丝，蒜切片；
3/5. 锅中放入所有的调料和水；
4/5. 再依次放入腌制好的肉丝、笋丝、木耳丝，按“干锅炒/智烹”键；
5/5. 烹饪结束后加入出锅料，搅拌均匀出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与紫菜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、益气和胃、清热化痰等功效；可与鲍鱼、圆白菜、苦瓜搭配；与红糖、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1030 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠341 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾333 毫克