| 自制零添加的鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 208千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 473克 | 自制零添加的鱼豆腐热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于擦洗地板265分钟消耗的热量...228 | |||||
自制零添加的鱼豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（250克）、木薯粉（1勺）、料酒（半勺）、胡椒粉（少许）、生抽（半勺）、盐（少许）、色拉油（适量）
1/17. 鱼肉洗净，有刺的要剔除，我用的龙利鱼鱼肉
2/17. 用厨房纸吸干水分
3/17. 将鱼肉切小块，最好把连着的膜剔掉
4/17. 加点料酒
5/17. 加一点点盐和胡椒粉抓匀
6/17. 把鱼肉倒入破壁机的搅拌杯里
7/17. 盖上盖子插上电源，选择搅拌键，机器开始工作
8/17. 这是搅打好的鱼泥，非常细腻
9/17. 加入少许木薯淀粉和生抽
10/17. 用手按一个方向搅匀即可
11/17. 可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
12/17. 将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
13/17. 入烤箱160度，烤25分钟左右
14/17. 取出
15/17. 稍冷却脱模，切小块，小朋友们即可食用了
16/17. 我还起个小油锅，加热适量油后，放入鱼豆腐
17/17. 炸至金黄色即可捞出
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制零添加的鱼豆腐热量1006 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质17.89 克
- 碳水化合物88.69 克
- 钠139.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾320 毫克