| 老干妈烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 380克 | 老干妈烧豆腐热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于垒球140分钟消耗的热量...240 | |||||
老干妈烧豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、肉末（80克）、老干妈红油豆豉（20克）、葱姜蒜末（适量）、葱花（少量）、食用油（少量）、盐（少量）、生抽（少量）、水淀粉（适量）
1/8. 主要食材，盒装豆腐，肉末
2/8. 炒锅烧热，下食用油，肉末炒香
3/8. 加入葱姜蒜末，红油豆豉一起炒匀
4/8. 加入一小碗清水，煮开
5/8. 盒装豆腐撕去表面包装，倒放在案板上，切去四个角，分别从四个角中吹气，包装盒即可轻松拿下
6/8. 将豆腐横切，再竖切，最后拦腰切一刀，就可以切出这麻将色子大小的豆腐块了
7/8. 切好的豆腐倒入锅中煮至水浓稠
8/8. 加入适量水淀粉，煮至汤汁较浓稠即可盛出，撒上葱花即
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、解热毒等功效；可与黄鱼 、基围虾、三文鱼搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与白菜、木瓜、芸豆搭配；与雪花梨、香菜、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈烧豆腐热量559 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克