| 豆浆土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 260克 | 豆浆土司热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于高尔夫球127分钟消耗的热量...270 | |||||
豆浆土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面包粉（260克）、黄豆豆浆（150毫升）、活性干酵母粉（3克）、盐（3克）、细砂糖（18克）、橄榄油（22毫升）
1/13. 100克黄豆用水浸泡4小时以上
2/13. 把黄豆和1000毫升清水放进豆浆机里
3/13. 按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键
4/13. 豆浆机工作完毕就有口感细腻的浓豆浆
5/13. 把面包粉、部分豆浆、干酵母粉、盐、细砂糖和橄榄油一起放进面包机桶里，搅拌混合，根据面团的干湿度来逐渐添加豆浆，把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团
6/13. 把面团滚圆放在容器里，覆盖保鲜膜，放在室温下发酵
7/13. 当面团发酵至原来的2.5倍大，完成基础发酵
8/13. 把面团分割成3份小面团，滚圆松弛15分钟
9/13. 把每个小面团擀成椭圆形状，翻面，自上而下卷成圆柱体状，松弛15分钟
10/13. 第二次把小面团擀成椭圆形，翻面，自上而下卷成圆柱体状，逐一放进土司模里，盖上土司模自带的盖子，进行最后发酵
11/13. 面团发酵至土司模8分满，完成最后发酵
12/13. 烤箱170度预热，上下火170度烘烤45分钟
13/13. 烘烤好后从模具中倒出，放凉再切片
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 豆浆土司热量572 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克