| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于仰卧起坐8分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、土豆（适量）、尖椒（适量）、小葱（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/10. 土豆切块，等水开后放入蒸锅，蒸15分，用筷子扎一下是否能扎透。熟透后可以放置一旁焖一会！
2/10. 把茄子切车小细条。
3/10. 把配料尖椒，小葱，香菜，大蒜都切好备着！
4/10. 豆瓣酱用清水稀释！
5/10. 油温升高后把大蒜放入锅肉煸炒
6/10. 香闻出来后，把茄子放入锅中，翻几下后盖上锅盖，焖一会，利用水汽把茄子焖熟，而且不用放很多油。过程中要经常开过翻炒一下！
7/10. 几分钟后茄子软了后就可以了
8/10. 然后把尖椒，小葱土豆放入锅中翻炒
9/10. 最后倒入豆瓣酱，放入少许盐，鸡精，料酒！翻炒一会就可以出锅了！
10/10. 出锅！大功告成！茄子很入味，还不油腻！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、健脾等功效；可与牛肉、肥牛、鳗鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克