| 咖啡格子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咖啡格子蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗车33分钟消耗的热量...180 | |||||
咖啡格子蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、速溶咖啡（10克）、低筋面粉（60克）、淡奶油（20毫升）、白砂糖（30克）、玉米油（15毫升）、白醋（2毫升）、香草精（1克）、炼乳（5克）、可可粉（5克）
1/23. 蛋清打入无水无油的盆中，加入少许的白醋和10g的白砂糖。
2/23. 剩余的20g砂糖分两次放入，蛋清打发至干性发泡。
3/23. 蛋黄打入碗中，放入少许的玉米油、香草精和清水搅拌均匀。
4/23. 筛入低筋面粉和咖啡粉。
5/23. 搅拌均匀。
6/23. 放入三分之一的蛋清。
7/23. 翻拌均匀。
8/23. 咖啡糊倒入剩余蛋清中。
9/23. 翻拌均匀。
10/23. 倒入方形的模具中，抹平表面。
11/23. 预热烤箱，上下火160度35分钟左右。
12/23. 烤好的蛋糕脱模。
13/23. 去掉不整齐的边，切成大小均匀的块儿，叠放在一起。
14/23. 此时做格子的模型：在白纸上画出菱形。
15/23. 将中间的小方块剪掉即可。
16/23. 淡奶油放入碗中，加入炼乳。
17/23. 打发至有纹路产生。
18/23. 拿一块儿蛋糕片，抹上奶油，重复所有的蛋糕片。
19/23. 做好两块儿蛋糕后，放上菱形模具，筛一层可可粉。
20/23. 小心的拿掉模具。
21/23. 漂漂亮亮的~
22/23. 开吃吧~
23/23. 松软甜美~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与羊排、韭菜、海虾搭配；与田鸡、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡格子蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克