| 可可全麦果仁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 140克 | 可可全麦果仁面包热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于打猎84分钟消耗的热量...300 | |||||
可可全麦果仁面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、可可粉（15克）、无盐黄油（15克）、盐（1克）、酵母（3克）、牛奶（110克）、高筋面粉（100克）、黑麦全麦粉（140克）、细砂糖（20克）、核桃仁（适量）、蔓越梅干（适量）、杏仁（适量）
1/16. 牛奶、鸡蛋、糖、盐加入面包机桶内
2/16. 再加入高筋面粉、全麦粉、可可粉以及酵母，启动面包机揉面程序
3/16. 揉面15分钟时加入软化黄油继续揉15分钟
4/16. 准备果仁，并将果仁切成碎粒
5/16. 倒入面包机自动撒果料盒中即可。
6/16. 揉好的面团取出盖保鲜膜进行首次发酵
7/16. 发酵至两倍大即可
8/16. 取出面团充分排气
9/16. 用擀面杖擀成椭圆形
10/16. 由上向下紧紧卷起
11/16. 放入吐司模中
12/16. 盖保鲜膜进行二次发酵
13/16. 发酵至即将满盒，拿去保鲜膜。放入烤箱中下层，上下火180度25分钟
14/16. 烤好后的面包立即脱模，置于烤网上晾凉。
15/16. 切片后密封保存
16/16. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、洋葱、玉米搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可全麦果仁面包热量418 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克