| 泡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 400克 | 泡椒牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于安装风雪护窗100分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、泡椒（100克）、红辣椒（4个）、郫县豆瓣（20克）、料酒（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）
1/6. 牛肉洗净切薄片。
2/6. 加盐、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉拌匀淹20分钟。
3/6. 锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。
4/6. 再加入豆瓣酱、料酒炒匀。
5/6. 放入牛肉大火爆炒2分钟，再加入水淀粉勾芡。
6/6. 出锅装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、促进康复、补脾胃等功效；可与香菇、芋头、鸡蛋搭配；与鲇鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉热量500 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克