地三鲜的热量和减肥功效

1/14. 准备葱姜蒜切碎。

2/14. 将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。

3/14. 茄子切滚刀块。

4/14. 土豆及尖椒切滚刀块。

5/14. 土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。

6/14. 炸至土豆表面变色微微发焦捞出。

7/14. 继续大火放入茄子炸制。

8/14. 炸至茄子变软，表面微微发焦捞出。

9/14. 继续大火放入尖椒炸一下，十几秒就可以。

10/14. 炸好捞出。

11/14. 炒锅留少许底油，加入葱姜蒜爆香。

12/14. 加入茄子、土豆及尖椒翻炒。

13/14. 倒入调料汁翻炒均匀。