| 秘制叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 秘制叉烧包热量/卡路里1098千卡 | |||

1/15. 准备材料。

2/15. 面粉,酵母和白糖混合。

3/15. 牛奶微波炉加热后倒入混合的粉类中,先搅拌成絮状。

4/15. 动手揉成三光面团,盖湿布发酵。

5/15. 发酵好的面团。

6/15. 加入适量黑芝麻,揉匀。

7/15. 揉好的面团,进行第二次发酵。

8/15. 发酵完毕。

9/15. 下面来做叉烧馅。五花肉切碎,拌入芹菜碎。

10/15. 加入5勺叉烧酱腌制。

11/15. 加入蚝油,料酒和盐,腌制过夜。

12/15. 热锅,爆香葱白,下腌制好的肉翻炒片刻即可。

13/15. 面团排气,搓长条,切成小剂子。

14/15. 包成包子,这是几个生胚,上锅蒸。

15/15. .因为馅料是炒过的,所以水开后5分钟即可,盖盖焖3分钟后才能打开。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;