| 烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 烧黄花鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于滑雪76分钟消耗的热量...420 | |||||
烧黄花鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（500克）、肥肉馅（50克）、胡萝卜（1个）、白糖（2匙）、姜（1片）、生抽（10毫升）、郫县豆瓣酱（1勺）、醋（1勺）、食用油（20毫升）、花椒粉（1匙）、大蒜（4瓣）、老抽（2勺）、香菇（2个）、料酒（2勺）、淀粉（2匙）、葱（1段）
1/10. 肉馅放碗里，加料酒、淀粉，拌匀备用。
2/10. 鱼收拾干净，切几道。
3/10. 准备辅料：葱姜蒜切末，香菇、胡萝卜切小丁。
4/10. 锅中放油，大火，放葱姜蒜爆香。
5/10. 放肉馅，炒熟。
6/10. 放郫县豆瓣酱、花椒粉，炒红油。
7/10. 加生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
8/10. 放胡萝卜、香菇翻炒。
9/10. 加开水，量要与鱼能持平。开锅后加糖、醋。
10/10. 放鱼，开小火，煮15分钟。出锅即可。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、和胃止血、健脾益气等功效；可与西兰花、蜂蜜、芥蓝搭配；与南瓜、石榴、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、鲈鱼、香菜搭配；与醋、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧黄花鱼热量534 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克