| 飘香水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 1104克 | 飘香水煮鱼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于吹小号464分钟消耗的热量...150 | |||||
飘香水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、千页豆腐（1块）、豆芽（50克）、香菜（5克）、葱（1个）、大蒜（1个）、姜（少许）、料酒（适量）
1/6. 草鱼去骨
2/6. 鱼骨分离，用鱼头和鱼骨做汤，葱姜下锅煎至金黄，加水，加料酒。
3/6. 鱼汤熬制时鱼肉翩片，鱼汤熬制好后，鱼骨取出，开大火将鱼肉下锅。
4/6. 千页豆腐，豆芽焯水，放在碗内铺底。
5/6. 将鱼肉捞出，放在碗内，倒入鱼汤，花椒切碎和辣椒面一块撒在上面，大蒜切沫撒在上面。
6/6. 少于油，烧至6成热，浇在上面，香菜切碎撒上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、暖胃和中、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、补中益气等功效；可与生菜、鲷鱼、紫菜搭配；与茭白、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、健脑等功效；可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香水煮鱼热量1161 千卡
- 脂肪9.35 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物25.45 克
- 钠299.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾721 毫克