| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻辣豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于攀岩76分钟消耗的热量...660 | |||||
麻辣豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（适量）、葱花（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 豆腐切小块，锅中烧少量油，放肉末，然后放入花椒麻椒小火慢炸到香味出来放入郫县豆瓣。
2/3. 放入郫县豆瓣后炒出红油，再放干辣椒段慢炒，到油变得又多了一点之后放入豆腐快，不要翻炒，慢慢拨开，均匀就可以了。
3/3. 小火炖15分钟，大火收点汤，之后勾芡。勾住芡之后出锅，上面撒一层葱花。完成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗血管、降血压等功效；可与香菇、鲈鱼、桂花搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大白菜、木瓜搭配；与红豆、甘草、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克