| 栗子烧猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 837克 | 栗子烧猪尾热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡，相当于打沙袋445分钟消耗的热量...360 | |||||
栗子烧猪尾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（2根）、栗子（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/8. 猪尾巴两根，处理干净
2/8. 切成小段
3/8. 准备好栗子和姜、蒜、香料等
4/8. 猪尾巴冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净沥干
5/8. 锅中放油和冰糖，小火炒糖色
6/8. 糖色接近棕红色即可，放入猪尾、姜、料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
7/8. 加入足量热水，放入香料球，大火烧开转小火炖半个小时。再放入蒜瓣和栗子，加适量盐调味，继续炖煮20分钟，大火收汁。
8/8. 撒上葱花，出锅装盘，香糯可口。
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补阴益髓、延缓骨质老化、益骨髓等功效；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气健脾、厚补胃肠等功效；可与枣、鸡肉、白菜搭配；与羊肉、牛腩、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子烧猪尾热量2671 千卡
- 脂肪36.5 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物42.2 克
- 钠0 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克