| 凉拌肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 556克 | 凉拌肉沫茄子热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于冰上钓鱼175分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌肉沫茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、瘦肉（200克）、酱油（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、老干妈（适量）、蚝油（适量）
1/5. 洗干净，去蒂头。隔水蒸十分钟
2/5. 瘦肉改刀切成肉末，加入调料拌匀。
3/5. 茄子放凉，撕成丝后摆盘。
4/5. 热锅，倒入肉沫酱料炒熟煸香，尝下味道出锅。淋在茄子上即可。
5/5. ~完~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、治胃癌等功效；可与羊排、黄豆、兔肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与白萝卜、菜花、卷心菜搭配；与菠菜、甲鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌肉沫茄子热量350 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克