| 鲜笋滑鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 509克 | 鲜笋滑鸡片热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于跳舞86分钟消耗的热量...288 | |||||
鲜笋滑鸡片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、竹笋（适量）、蛋清（一个）、青椒（适量）、红椒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块。
3/9. 鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右。
4/9. 笋片放进热水锅中绰烫至断生。
5/9. 锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用。
6/9. 炒锅放油，放入姜蒜爆香。
7/9. 再加入笋片翻炒一小会。
8/9. 再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味。
9/9. 撒葱花，用水淀粉勾薄欠，淋入少许香油，翻炒均匀即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、促进消化、增强免疫力等功效；可与莴笋、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊骨、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜笋滑鸡片热量415 千卡
- 脂肪9.32 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物22.89 克
- 钠275.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾727 毫克