| 抹茶蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 抹茶蛋白糖热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于仰卧起坐7分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶蛋白糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋清（40克）、奶粉（5克）、抹茶粉（5克）、细砂糖（40克）、玉米淀粉（5克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 全部材料就绪。
2/9. 奶粉，玉米淀粉，抹茶粉混合过筛备用。
3/9. 蛋白加入几滴柠檬汁。
4/9. 分三次加入细砂糖打发。
5/9. 蛋白打到硬性发。也就是提起打蛋器头部出现直立的短尖。
6/9. 过筛好的粉类混合物加进蛋白里，用翻拌的手法拌匀，一定不要画圈蛋白会消泡的，蛋白消泡也就失败了。
7/9. 拌好的糊装入裱花袋，我用的大号曲奇星嘴。挤出花型，烤箱提前100度预热。
8/9. 上下火100度中层烤40分钟左右。温度一定不要高，高了的话会把糖烤干，颜色也会变的很难看。
9/9. 烤好以后不要急着拿出来，在烤箱里焖5分钟再出来，要等蛋白糖完全凉透再揭下。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、去黑头等功效；可与生菜、小米、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋白糖热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克