| 自制寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 817克 | 自制寿司热量/卡路里2668千卡 | |||
 热量2668千卡，相当于踩水667分钟消耗的热量...240 | |||||
自制寿司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、糯米（100克）、海苔（5块）、肉松（100克）、墨鱼条（100克）、鸡蛋饼（1个）、胡萝卜（1个）、沙拉（适量）、苹果醋（2勺）、黄瓜（1个）、芝麻（适量）
1/11. 电饭煲加入适量大米糯米精煮
2/11. 等米过程中准备材料
3/11. 胡萝卜切成条，菠菜少许，开水焯一下；黄瓜切成条；
4/11. 米饭盛出晾凉，加入几滴苹果醋拌匀
5/11. 抹一层沙拉，放入黄瓜条，胡萝卜条，大根，菠菜，洒肉松
6/11. 从下往上一点点卷起，不用太用力
7/11. 用刀切成卷就ok了
8/11. 再做一个海苔在里面的，同样步骤铺米后，铺一层保鲜膜
9/11. 反过来，海苔面朝上
10/11. 同样放料，根据个人口味添加，这次放了鱿鱼条，还有金针菇罐头，连保鲜膜一起切成卷
11/11. 切好，装盘
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、帮助消化、促进消化等功效；可与猕猴桃、枇杷、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血行气、补血等功效；可与鸭肉、枣、赤小豆搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；
鸡蛋饼的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 自制寿司热量2668 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物247.9 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克