| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 509克 | 酸汤肥牛热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于吹喇叭173分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤肥牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（一袋）、酸菜鱼料（一袋）、酸菜（适量）、大蒜（一个）、香葱（一段儿）、白醋（一勺）、红辣椒（5根）、食用油（适量）
1/7. 准备好所需材料
2/7. 蒜切片，红辣椒切段，香葱切段。
3/7. 锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用
4/7. 锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒，放入少许白醋，然后加入适量的热水煮5分钟。
5/7. 将酸菜捞出放入大碗内
6/7. 把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味，然后连汤一起倒入碗内
7/7. 锅中倒入少许油，油温七成热时放入辣椒，关火一并倒入碗中，放些香葱点缀就可以上桌了。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；可与菜花、茄子、黄豆芽搭配；与栗子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防大肠癌、促消化等功效；可与母麻鸭、公麻鸭、腊鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量346 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克