| 家常回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 518克 | 家常回锅豆腐热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于上厕所819分钟消耗的热量...60 | |||||
家常回锅豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香肠（适量）、青椒（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、水淀粉（适量）、花椒粉（适量）、生姜粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/14. 买回的豆腐用清水冲一下，切成麻将块。
2/14. 香肠切成小丁。
3/14. 青椒切成滚刀块。
4/14. 不粘锅烧热，加入适量植物油，下入豆腐块煎。
5/14. 煎至豆腐两面金黄。
6/14. 盛出待用。
7/14. 锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。
8/14. 下入葱花。
9/14. 下入干红辣椒。
10/14. 下入郫县豆瓣酱，炒出香味。
11/14. 下入豆腐翻炒。
12/14. 下入青椒块翻炒。
13/14. 下入香肠丁翻炒。
14/14. 取一碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，水淀粉调成料汁倒入，最后撒适量盐，鸡精调味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、下气消痰等功效；可与海带 、草菇、姜搭配；与木耳菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与包菜、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常回锅豆腐热量819 千卡
- 脂肪44.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物20.8 克
- 钠2349.4 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾720 毫克