| 椰香胡萝卜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 29千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 355克 | 椰香胡萝卜小餐包热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于看电影837分钟消耗的热量...60 | |||||
椰香胡萝卜小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、胡萝卜泥（110克）、高筋面粉（210克）、奶粉（10克）、玉米油（30克）、盐（2克）、酵母（3克）、白糖（35克）、椰蓉（适量）
1/14. 胡萝卜切成小块
2/14. 胡萝卜和水用1:1的比例，用料理机把胡萝卜搅打成泥状
3/14. 取110克胡萝卜泥，放入面包桶，在同时加入盐，糖，玉米油，鸡蛋
4/14. 筛入奶粉和面粉，放入酵母。启动面包机的发面程序
5/14. 90分钟后面发好
6/14. 取出面团排气
7/14. 分成9个均匀的面剂子，滚圆
8/14. 椰蓉倒入小盘中
9/14. 把做好的面剂子放入水里迅速取出，使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水，放入椰蓉的盘子中再滚一下，整个蘸满椰蓉
10/14. 都依次做好，放到烤盘上二次发酵
11/14. 二次发酵2倍大
12/14. 烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟
13/14. 5分钟之后就加盖锡纸，免得面包上色
14/14. 烤好取出晾凉密封保存。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与基围虾、黄豆、百合搭配；与甲鱼 、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 椰香胡萝卜小餐包热量837 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物81.33 克
- 钠202.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾350 毫克