| 酸辣牛肉浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 829克 | 酸辣牛肉浓汤热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于手风琴304分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣牛肉浓汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杏鲍菇（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、大葱（适量）、韩式辣酱（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/13. 原料
2/13. 牛肉切片洗净
3/13. 杏鲍菇 洋葱切片 京葱切断 番茄切丁
4/13. 开油锅先放入三分之一的洋葱和大葱爆香
5/13. 倒入牛肉片 料酒翻炒
6/13. 炒至变色倒入砂锅中
7/13. 开油锅爆炒番茄丁
8/13. 番茄炒化之后加入韩式辣酱 多少根据自己口味
9/13. 炒好的酱汁倒入砂锅中
10/13. 加入适量水 大火煮开中火焖煮3小时
11/13. 煮一个小时左右放入剩余的洋葱 大葱 大约冰糖100克
12/13. 出锅前30分钟放入杏鲍菇 少许盐
13/13. 酸辣牛肉浓汤
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与茄子、山楂、葱搭配；与韭菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、生津止渴等功效；可与茭白、芹菜、鲫鱼搭配；与桂鱼 、地瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣牛肉浓汤热量547 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠53.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾485 毫克