| 呼市烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1406克 | 呼市烩菜热量/卡路里2261千卡 | |||

1/17. [材料准备]肉切段 泡好

2/17. [材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段( 茄子切完之后要放在盐水里泡好)

3/17. [材料准备] 圆白菜切块

4/17. [材料准备] 葱切段、姜切末

5/17. [材料准备] 马铃薯粉条剪段

6/17. [材料准备] 豆腐切块

7/17. 热锅凉油

8/17. 把泡好的猪肉、大料放入锅中

9/17. 炒到等肉变色

10/17. 放入葱段、姜末

11/17. 加入一点白酒(啤酒/料酒都可以)去肉腥味

12/17. 加入豆瓣酱

13/17. 加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

14/17. 加入一点老抽

15/17. 适量生抽、味精、盐

16/17. 加水满过食材,等水加热之后煮15-30分钟(豆角、土豆熟了就好)之后加入豆腐与粉条。

17/17. 等豆腐与粉条熟了之后出锅??
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、减肥、防癌等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、补钙等功效;可与木瓜、西瓜、山楂搭配;与羊肝、鹌鹑、荞麦相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、和五脏、暖脾胃等功效;可与大蒜、绿豆、冬瓜搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与芸豆 、荠菜、带鱼搭配;与茭白、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、抑癌抗瘤、健脾等功效;可与苦瓜、羊排、肥牛搭配;与河蟹、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;