| 荆芥鸡蛋捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 荆芥 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.60克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 荆芥鸡蛋捞面热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于吃东西1108分钟消耗的热量...90 | |||||
荆芥鸡蛋捞面的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 面包桶里安上搅拌棒，倒入面粉。（也可加入少许盐，面条更筋道）
2/30. 倒入清水，先用筷子搅拌几下，以免干粉飞溅出来。
3/30. 选择菜单——和面——面条面团（默认25分钟）按下启动键。
4/30. 翻滚中的面团，盖上盖子，让它慢慢和面，利用这个空档来准备蔬菜。
5/30. 洋葱沾水后再去皮，然后对半切开泡在凉水里大约20分钟，这样不辣眼睛。（可以提前就泡上）
6/30. 荆芥去梗淘洗干净，西红柿去皮切块（西红柿用热水烫一下很容易去掉皮），洋葱和葱分别切好备用。
7/30. 时间到，面包桶里取出面团，撒少许干面粉防沾，和成表面光滑的面团。
8/30. 用擀面杖擀成薄片。
9/30. 面片上撒适量的干面粉防沾，从一端折叠起来。
10/30. 切成约一厘米的条状。
11/30. 捏着一端把面条散开。
12/30. 再撒上少许干面粉抖一抖面条防沾。
13/30. 炒锅里放入适量底油，放入葱花爆出香味，倒入洋葱翻炒。
14/30. 倒入西红柿翻炒。
15/30. 倒入酱油，翻炒均匀。
16/30. 加入少许的盐。
17/30. 加入适量的清水。
18/30. 鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。
19/30. 锅开后，倒入鸡蛋液，不要搅动。
20/30. 再次开锅后，关掉火，轻轻搅拌几下就好。（这样鸡蛋口感更嫩）
21/30. 等菜汤稍微凉一点后，倒入荆芥。
22/30. 搅拌均匀。（刚刚做好的菜汤很烫，这个时候就倒入荆芥的话，会把荆芥烫黑，失去原有的味道，荆芥味会变的很淡）
23/30. 煮锅里加入水，水开后放入面条，边抖动边下面条，把面条抖散开。
24/30. 煮好后，过下凉水。
25/30. 大蒜加少许盐，捣成泥，加入适量凉开水，倒入数滴香油，搅拌均匀，蒜汁就做好了。
26/30. 面条盛入盘中，盛上蔬菜菜汤，淋上蒜汁即可。
27/30. 盛夏里，吃上一碗荆芥鸡蛋捞面，特别的爽口美味~~~
28/30. 荆芥的淡淡清香~~~
29/30. 爽口开胃的蒜泥，你有没有流口水呢~~~
30/30. 要吃还是家常饭，取材方便，做法简单，爽口美味~~~
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、美容等功效；可与豆腐、三文鱼、福寿鱼搭配；与海蟹、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效；可与银鱼、牡蛎 、明虾搭配；与鹅、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有凉血、止血、透疹等功效；可与麻炭、石膏、大黄搭配；
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营养信息
- 荆芥鸡蛋捞面热量1662 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物80.15 克
- 钠149 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克