| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 153克 | 卤牛肉热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于空手道22分钟消耗的热量...600 | |||||
卤牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱孑（1000克）、罗汉果（一个）、黄豆酱（一勺）、酱油（一勺）、黄酒（二勺）、生抽（一勺）、盐（一勺）、八角（一个）、香叶（二片）、生姜（1块）、蚝油（一勺）
1/7. 牛肉切块
2/7. 准备香料
3/7. 冷水下锅，大火烧开，水开后再煮7一8分钟，期间翻动一下以去除表面的杂质和血沬，将牛肉捞出冲洗干净。
4/7. 把牛肉放进砂锅，放进所了辅料。
5/7. 加入开水，等水开后关中小火炖一个半小时左右。
6/7. 关火后自然放凉，凉透后捞出牛肉切片。
7/7. 成品
食材功效信息
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清肝润肺、养颜、防暑降温等功效；可与百合、雪梨、猪肺搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血糖、降血脂等功效；
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营养信息
- 卤牛肉热量218 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠3616.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾642 毫克