| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 856克 | 肉末茄子热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于上下蹲510分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、茄子（两根）、盐 味精 花椒粉 小葱（适量）、姜 蒜 豆瓣（适量）、盐味精花椒粉小葱（适量）、姜蒜豆瓣（适量）
1/7. 将材料分别准备好
2/7. 向锅里倒入适量的油
3/7. 将茄子倒入锅中翻炒
4/7. 炒至八分熟时用盘子装起来
5/7. 将肉倒入锅中翻炒至半分熟用碗装好
6/7. 将姜 蒜 豆瓣倒入锅中翻炒 几秒后将茄子 肉全部一起倒入锅中翻炒 再放入一些葱
7/7. 炒好后用盘子装好便可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、卷心菜、银耳搭配；与明虾、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、发汗解表等功效；可与火腿、兔肉、五花肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量2039 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克