| 抹茶乳酪小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 抹茶乳酪小面包热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于空中蹬腿运动394分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶乳酪小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、砂糖（45（30用于馅料）克）、黄油（30克）、高筋面粉（300克）、盐（4克）、奶粉（10克）、牛奶（165克）、奶油奶酪（250克）、酵母粉（4克）、抹茶粉（4可）、蔓越梅干（35克）
1/11. 准备好食材
2/11. 将高筋粉300克，牛奶165克，鸡蛋，1个，奶粉10克，盐4克，糖15克，抹茶粉4克，酵母4克，倒进面包机（注音酵母放最上面、不要和盐，牛奶放一起）开启揉面团程序
3/11. 后油法，再加入黄油揉面成光滑的面团，放入烤箱发酵至双倍大
4/11. 发酵的过程可以做奶油奶酪，把奶酪里加入白糖30克，隔水加热不断搅拌，使糖和奶酪完全混合均匀
5/11. 再加入蔓越梅干搅拌均匀
6/11. 发酵好的面团拿出，轻拍排气
7/11. 分割成60克左右的面团10份，滚圆用保鲜膜盖住松弛20分钟
8/11. 然后取出一个面团擀平，包入50克左右的馅料，收口捏紧
9/11. 放在铺着油纸的烤盘内
10/11. 上面用剪刀剪成十字小口，放入烤箱第二次发酵，大约1个小时左右
11/11. 最后预热烤箱180度，中下层15～18分钟，看到均匀上色即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、基围虾、桂圆肉搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶乳酪小面包热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克