| 沙茶酱焖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 580克 | 沙茶酱焖带鱼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于写字416分钟消耗的热量...108 | |||||
沙茶酱焖带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、鸡蛋清（一个）、植物油（适量）、八角（一颗）、盐（少许）、料酒（少许）、酱油（少许）、沙茶酱（两勺）
1/10. 带鱼去头去鳍去内脏及腹内黑腹，剪成5厘米左右的长段
2/10. 带鱼段入盆中，倒入少许盐、一个八角、适量的料酒
3/10. 腌1小时左右，中途翻拌几次
4/10. 平底不粘锅中倒少许油，将蘸过鸡蛋清的鱼段入锅中，小火煎至两面金黄
5/10. 加入两勺沙茶酱
6/10. 再加适量的热水，将沙茶酱搅拌融化至汤里
7/10. 再根据口味倒入适量的酱油、盐
8/10. 盖上盖子焖烧5分钟，开盖收汁
9/10. 汁红鲜亮
10/10. 入味，好吃
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、养肝补血、预防心血管疾病等功效；可与千张、牛奶、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、清痰等功效；可与荠菜、西红柿、香椿搭配；与味精、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶酱焖带鱼热量749 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠281.6 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾434 毫克