| 家常烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 家常烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于手风琴353分钟消耗的热量...108 | |||||
家常烧带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、料酒（10毫升）、花椒（20颗）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、白醋（10毫升）、酱油（10毫升）、白糖（适量）、姜（适量）
1/9. 带鱼洗净，依次放入盐、料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。
2/9. 冷锅入油（油比做菜稍宽一些），放入花椒，小火炸制。
3/9. 捞出花椒，放入白糖（不需炒糖色，只为上色）。
4/9. 接着放入带鱼，煎制双面上色。（腌鱼的料不要倒掉，后面还要用到）
5/9. 沿锅边烹入料酒。
6/9. 烹入白醋。
7/9. 将之前腌鱼的料一起倒入锅中（如果感觉味道不够可以再加一点盐）我的神器—腊八蒜，腊八蒜做鱼味道超好的！
8/9. 倒入开水，水量和鱼一平即可，盖上锅盖，大火烧开，转小火至汤汁浓稠，汁不要收的太干。
9/9. 关火，盛盘。撒少许香菜点缀。香喷喷……
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、提高智力、降血压等功效；可与千张、油豆腐、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克