| 迷你小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 100克 | 迷你小泡芙热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于广场舞48分钟消耗的热量...180 | |||||
迷你小泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、低筋面粉（80克）、无盐黄油（60克）、水（120克）、白砂糖（8克）、精盐（3克）
1/11. 将面粉提前过筛，
2/11. 放置一旁备用，
3/11. 奶锅中加入黄油、水、糖和盐，
4/11. 置于火上，煮至黄油全部融化，冒小泡，关火，
5/11. 加入面粉，用手动打蛋器快速搅拌成团，底部有一层薄膜，稍微冷却一下，
6/11. 分三次加入蛋液，用刮刀充分拌匀，
7/11. 舀起泡芙糊，呈倒三角状，这就是做泡芙的最佳状态，
8/11. 将泡芙糊装入裱花袋中，挤入烤盘，一共30个，我用的是8齿中号花嘴，
9/11. 入预热好的烤箱，200度，上下火，烤15分钟，让泡芙彻底膨胀起来，
10/11. 再转180度，上下火，烤20分钟，至泡芙完全熟透，这时候泡芙内部就是空心的了，
11/11. 关火，取出，直接吃，或夹入自己喜欢的馅料都行，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干贝、香椿、桂圆肉搭配；与桔子、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你小泡芙热量143 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克