| 咸稀饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 1632克 | 咸稀饭热量/卡路里3065千卡 | |||
 热量3065千卡，相当于上下蹲766分钟消耗的热量...240 | |||||
咸稀饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好原料，淡菜、花蛤冷水煮熟后，取肉备用，汤也留着备用
2/6. 香菇切片，青菜、红萝卜切丁
3/6. 热锅冷油，红萝卜、虾仁干全部放，香菇、虾米放一半放入锅中翻炒至香气扑鼻，加入泡香菇的水、煮淡菜的汤及足量的水，米和水比例差不多是1：10，这水包含了香菇水和淡菜汤哦！
4/6. 水烧温，放入大米、小米，稍微搅拌。大火煮开，中火保持至熟，视水份情况调节火力，水多中火，水少小火
5/6. 稀饭正在煮时，另起一锅，下葱油，煸香剩余材料：虾米、香菇、淡菜、花蛤，在稀饭9成熟时加入
6/6. 加入煸香的材料，青菜，芹菜煮开即可。起锅前淋入葱油，香气四溢，咸稀饭制作完成。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、除烦渴、提高免疫力等功效；可与红薯、紫米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、滋阴生津、利小便等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、消瘿瘤、益精血等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、祛斑、养血等功效；可与猪心、苦瓜、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸稀饭热量3065 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质125.7 克
- 碳水化合物257.1 克
- 钠6735.9 毫克
- 钙2703 毫克
- 铁104.4 毫克
- 钾4156 毫克