| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于高抬腿27分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10只）、龙口粉丝（1小捆）、大蒜（2头）、料酒（10毫升）、小葱（1棵）、蚝油（10毫升）
1/11. 扇贝去壳取肉，壳不要扔，待用
2/11. 扇贝肉洗净，加入少量盐和料酒腌制，注意清洗的时候要去掉黑色的内脏，柔软的腮，只保留圆柱形的肉，半月牙形的黄儿及裙边，但裙边是叠着的，要打开洗干净
3/11. 扇贝外壳用刷子刷洗干净
4/11. 粉丝用开水泡十分钟左右，待完全发白变软了就可以用了
5/11. 大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，烧适量热油浇入碗中，再拌入蚝油，少量盐
6/11. 扇贝逐个放入壳中，在盘里摆放好
7/11. 在摆好的扇贝肉上放上粉丝，注意一个一个分开放
8/11. 把调好的蒜蓉放在粉丝上
9/11. 把摆好的扇贝放入开水锅中蒸4到5分钟，注意一定开水锅蒸，出锅后撒上葱花
10/11. 烧少量热油淋在扇贝上
11/11. 上桌
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克