| 英式牧羊人派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 576克 | 英式牧羊人派热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于现代舞27分钟消耗的热量...288 | |||||
英式牧羊人派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（30克）、西兰花（20克）、高汤（少许）、土豆（100克）、洋葱（20克）、大蒜（少许）、香菇（2朵）、黄油（少许）、盐（1勺）、黑胡椒粉（少许）、番茄酱（1大勺）、面粉（2勺）、马苏里拉奶酪（适量）
1/8. 土豆洗净，去皮，切块后盖进碗里，入微波炉高火3分钟
2/8. 取出稍晾凉，手上套保鲜袋，将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉，所以没有捏得特别细腻
3/8. 蒸土豆的同时，将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末，西兰花焯水后切小块
4/8. 不粘锅内小火融化黄油，炒香大蒜后，炒软洋葱碎，加入牛肉末炒匀
5/8. 加入香菇碎、西兰花、少许盐、胡椒粉炒匀
6/8. 加番茄酱、两勺面粉，炒匀后倒入高汤，稍煮片刻至粘稠
7/8. 在烤碗里铺平，上面盖一层土豆泥，再洒少许奶酪碎
8/8. 入烤箱中层，上下火200度5分钟左右，奶酪融化上色即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、暖胃等功效；可与黄豆芽、香芋、葱搭配；与鲇鱼、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、清热解渴等功效；可与墨鱼、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促进睡眠、抗感冒等功效；
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营养信息
- 英式牧羊人派热量128 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质31.62 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾550 毫克